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什么是红茶?中国著名的红茶有哪些?世界著名的红茶又有哪些?

点击: 日期:2019-01-14 08:07:47 选择字号:

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什么是红茶?下面饮品茶、袋泡茶、茶叶自动包装综合解决方案提供商深圳市三农包装机械有限公司就给大家说说什么是红茶。红茶,拼音:Hóngchá;英文:Black Tea;中国作为茶叶的原产国,是红茶的发祥地。但国人中,知道中国为世界红茶发源地的并不多;知道武夷山桐木关的正山小种红茶为世界红茶鼻祖的国人更是凤毛麟角。中国武夷山市的桐木关是世界红茶的发源地,产自武夷山市桐木关的正山小种红茶是世界红茶之鼻祖。
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红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的;红茶比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。中国红茶品种主要有:祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、英红等,尤以祁门红茶最为著名。
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红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。中国是红茶的原产地,中国知名名茶有:福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶、四川的马边功夫红茶。世界上的名茶主要包括:祁门红茶(中国)、 阿萨姆红茶(印度)、 大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦的大吉岭)、 锡兰高地红茶(斯里兰卡)、 尼尔吉利茶(印度:尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)、川红工夫(六合茗居)、 台茶18号(台湾南投县鱼池乡) 南亚红茶中,以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。

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玉米纤维三角茶包包材.jpg

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